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复华商业旗下新锐餐饮公司跨界新“D5”厨房绚丽启动

2018-06-05 04:30

  复华旗下新锐餐饮集团,主力打造“轻奢正餐、爆款单品IP群、快餐便利连锁、创新型餐饮零售集合连锁、原生态文化旅游美食集市”等当下及未来主流的新生代餐饮业态。经过2017年的稳扎稳打,2018年新锐餐饮进行了战略升级,格局更加开阔长远,将经营重心转移到“品牌与商业模式”的前沿创新和“门店规模”的拓展上。

  2018年,公司旗下“餐饮+零售”新品牌D5厨房横空出世。三店同时开业,快速得到了市场的接纳和欢迎。规划3年内拓展门店1000家,营收突破500亿产值。

  在体验为王的“餐饮+”时代,新锐餐饮在打造一个针对社区的新型商业「D5厨房」。它有别于传统社区餐厅,兼容“与整合”的国际商业,以轻奢美食为核心,融合胶囊健身、亲子活动、便利零售、生活集市、科技体验五大功能,是一个集吃、喝、玩、乐、购为一体的多元文化复合体验空间。

  D5厨房之所以被称为新,是因为它打造了“餐饮+零售”模式。在小而美的空间里,满足社区就餐、生活、社交、消费等多样化的功能和体验,解决中产家庭对品质升级和生活方式一站式消费的需求,可以说,是传统社区商业模式的革新者。

  区别于其他餐饮或大型新零售业态,D5厨房在600 - 800平米的小型空间里,创造了丰富、便捷的业态美食、饮品、休闲蓄能、亲子活动、便利购物,共18个精美品牌,涵盖了海鲜、牛排、日料、卤味、甜品、咖啡、鲜榨、健身、书吧、生鲜直购、极速物流、生活市集等。从用餐到亲子互动,从DIY手工制作到创意小物零售,从高品质食材的精选到智能板块的应用,从休闲健身到内置MINI便利店几乎满足了家庭里每一位的需求,解决吃、喝、玩、购,专注服务中产家庭社群。除了方便社区用户,也通过丰富运营内涵来增加用户体验感,为社区了一种未来生活方式。

  为了满足家庭的周末休闲需要,D5厨房的另一个定位是社区亲子乐园。每周固定举办各种亲子体验活动,烘焙、花艺、手作等孩子们甚至可以在D5厨房预约导师学习一种心仪的乐器。不但节省了家庭外出、地点中转的时间,使家长与孩子们有更多时间相处,也解决了吃和娱乐不能同时进行的难题。

  同时,D5厨房研发了APP,无论堂食点餐、外卖、健身、图书借阅,还是参与各种活动一个APP轻松搞定。外卖下单,门店周边3公里内最快30分钟送达,足不出户也能在家品尝到美味佳肴。

  十个精致美食品牌、四个时尚甜品饮品品牌使D5厨房成为一个名副其实的美食集结号。海鲜、牛排、日式小吃、港式火锅、法式铁板、卤味茶饮、欧派烘焙、鲜榨甜品来自世界各地的美味一站抵达。不出社区,就了一场全球味蕾之旅。

  D5厨房还引入目前在市场上广受欢迎的新锐餐饮集团自有品牌“真真小吃”,一店吃遍四川、云南、、等地的正小吃,带来足不出户的味游体验。解决了社区中产家庭对品质餐厅和多品类美食一站式消费的需求。同时,施行人性化的全时段运营模式,早餐、午餐、晚餐、宵夜、外卖,24小时守候一个社区的幸福。

  精准的锁定中产社区、融合业态的构划,体验、跨界、科技、生活方式的结合,D5厨房全面打造的创意化运营,带来了社区餐饮的性体验。

  线上线下实现人工智能、AI、AR、VR等高科技产品,自助点餐、结账、扫码观看菜品视频、抽、玩游戏互动大屏和APP,赋能门店强大的智能交互、科技与娱乐体验;线下则以生活方式为导向,进行场景动线设计、产品组合,为社区用户带来充满新鲜感的购买乐趣。

  同时,精心打造了D5品牌的IP形象,以及周边产品、线上表情、视频影音内容实现品牌IP的泛娱乐化、影视化、内容化运营,提升儿童用户粘性吸引的同时,也实现了有影响力的品牌识别度。

  D5厨房,着力打造用户高频消费场景,实现社区商业的未来式进化。多样化消费场景的重构,得到了大部分美食爱好者的青睐。

  首家实现运用智能自助收款机的餐厅,实现60%的产品自助结账

  D5厨房有着明确的定位,它迎合的是中产、新中产的需求。表面上,它是一家餐厅,而事实上,它更多地是打造了一种中产阶级的生活方式。质感、丰富、趣味、精彩它的运营状态强调的就是中产阶级理想的生活状态。从模式上看,既是健身房、书店、又是餐饮店、也是送货到家的电商品牌,可谓一举多得。

  如此独创的商业模式,作为新对市场的冲击不可小觑。D5厨房,正在以高速求新的姿态,寻求进化,引领未来。规划3年内迈向千万量级会员,万亿市场规模,成为中国社区餐饮零售集合店领导品牌。